GALLETAS DE TELAS Y ARAÑAS

BUENAS!
hace un tiempin hice unas galletas las cuales me llevaron un currillo interesante.........tirar las lineas y rellenar con glasa de otro color es trabajo de chinos*_*
como podeis ver son unas arañas con sus telas de araña glaseadas *_* ya sabeis que tengo una tendencia un poco oscura....incluso en mi pasteleria :D

la receta es una base simple de galletas (con huevo) y una glasa (fluida para rellenar y punto medio para tirar las lineas) la receta no tiene mayor complicacion......cualquiera de galletas para decorar os valdria....y la glasa pues basicamente lo mismo.
ya sabeis que yo me pirro por la purpurina comestible como cualquier urraca en su sano juicio!! asi que van decoradas con purpu comestible y brillantosa :D

y eh aqui las galletitas en cuestion.........
(los que esten en el otro blog....les sonaran *_*)

recien horneadas

tirandoles las lineas con glasa negra

espero que os gusten!!!! =*_*=

CUPCAKES EN FORMA DE ROSA (varios sabores)

BUENAS!
hace un ratito he entregado mi ultimo encargo..... 24 cupcakes!
algo que se pueda comer en la oficina, de varios sabores, bonitos, sin sabores raros........#1M de wilton sin duda!!! hare unas bonitas rosetonas de colores.........
que sepan resultones...........4 variedades en total...............*_*

-Chocolate fundente (a todo el mundo le gusta el chocolate) con...uhmmmm frambuesa!

-Chocolate fundente (sisi a todo el mundo le gusta el chocolate!!!!) con naranja natural *_* cual zumo recien exprimido!

-Red velvet con frosting de queso fresco (un must...nunca falla!)

-Vainilla y nuez con frosting de galleta oreo *_* (arriesgadamente bueno =*_*=)

 todo ello nevado por purpurina comestible!!! asi sera!!! *_*
y efectivamente...asi ha sido :)

yo puedo dar fe de que estaban muy ricos.....probe todo por separado eso si........y alguno que sobro jijijijijijiji -_-"

parece que a su dueña e invitados tambien les han gustado mucho *_*
como siempre voy a prisa y corriendo para poder entregar las cosas lo mas frescas posibles....no me dio mucho mas tiempo a hacerle unas fotitos mas y mejor..........ya lo siento :)

gracias por confiar en mi! LA FACTORIA SIGUE EN MARCHA!! =^_^=

BOQUILLAS WILTON GUIA UTIL DE BOQUILLA+SU DIBUJO

BUENAS!
no os ha pasado que cuando quereis buscar las diferencias entre unas boquillas y otras para comprar os haceis un lio? nunca suele haber post explicativos en los que te pongan foto y dibujo......o bien suelen estar desperdigadas por ahi.........o no estan en castellano.......o las numeraciones son erroneas........vamos que a mi siempre se me combierte en un show!
como a mi me ha pasado y me parece util, todo lo que he ido recopilando...aqui os lo pongo, para que a la hora de escoger boquillas os sea un poco mas facil :)

-sin simbolo se adapta al cople pequeño
-con un * se adapta al cople grande
-con dos ** no se usa con cople, va directamente a la manga
-con una cruz sirven para zurdos

espero que os sea tan util como a mi ;D

CATRINA POPS (cake pops)

BUENAS!
pues al lio....en mi otro blog ya los enseñe pero como este es mi blog de dulce dulce dulce! voy a spamear con otra entrada de ellos ya que a mi personalmente me encanto el resultado......aunque tambien me costo un monton hacerlos.....
mi inspiracion ya sabeis que es bastante oscurilla y disfruto de las pequeñas cosas darky´s de la vida.........
esta vez son catrinas o calaveras mejicanas, tambien llamadas calacas o calaveras garbanceras, son tipicas mejicanas y se sacan para el dia de los muertos, hay todo tipo de objetos y demas decorados con ellas....son coloridas y festivas....... cake pops no consegui encontrar ningunos para inspirarme, que se acercaran un poco a lo que yo queria hacer....asi que una vez mas tire de imaginacion.......

en esta ocasion fue para presentarlos a un examen en el que parece que triunfaron *_*
yo solo puedo decir que estaban muy muy ricos....... :D aunque aun tengo 2 de ellos que adornan mi salon *_*

venian siendo unos cake pops con base de bizcocho de chocolate con glaseado de chocolate blanco para compactar el cake pop y cubiertos por glasa real al aroma de cheese cake, las flores(que son las primeras que modelaba) son con gumpaste color rojo sangre y purpurina roja y las catrinas van pintaditas una a una a mano con colorantes alimentarios y purpurinas alimentarias:

eh aqui algunas fotos del proceso

modelando las rosas con pasta de azucar....son las primeras que modelo en mi vida :)

dando forma al bizcocho, en forma de calavera......mas o menos *_*

pinchaditas en sus palos :)

untadas en la doble capa de glasa cheesecake

 
y ahora unas fotitos de cada una de las calaveras en detalle (son todas distintas y pintadas a mano con colorantes en gel, en polvo y en purpurina)

¿que os parecen?

MACAROONS PRIMAVEROSOS DE COCACOLA Y CACAO RELLENOS DE SWISS MERINGUE DE LIMON CON SU CASCARA

BUENAS!
pues voy a comenzar mi andadura poniendo estos primeros y unicos macaroons que he fabricado en mi vida y los cuales he de decir que para ser la primera vez era un lujo comerselos......
"macaroons de cocacola y cacao rellenos de swiss meringue de limon con su cascara" sabores que combinan a la perfeccion entre ellos....y decorados con unos girasoles hechos en fondant......
mucho era mi miedo al llevar a cabo la receta...ya que llevo meses queriendo hacerlos y mas con el kit macarron que me regalaron por mi cumple (gracias Gon y Raki *_*) pero me asustaba la sola idea de enfrentarme al terror del "PIE" (los que hayan fabricado macaroons y hayan fracasado en el intento....me entenderan.......seguro!)
pero ya sin mas chachara os enseño como me quedaron a ver que os parecen :)

Hasta el pequeño pirata zombie se pirro por ellos "Ron Ron Ron La Botella De Ron!!!!"

ME PRESENTO!

BUENAS!
algun@s ya me conocereis por mi otro blog "el pansinblog" otros obviamente no xDDD
Me llamo Asia, tengo 28 años y soy cocinera de profesion y de corazon.....siempre especializada en pasteleria, aunque domino cualquier tipo de cocina....desde un roto a un descosido como diria mi abuela.

Dados los tiempos que corren hay que tirar de inventiva y a mi eso no me falta.......he decidido tirar por mi pasion y mi ultima obsesion (ya desde hace algun año) es el Sugarcraft que esta tan de moda ahora mismo....le das una patada a una piedra y te sale un cupcake! y yo quiero aportar mi pequeño granito de arena a este mundillo dulce tan amplio y variado........

Siempre intento darle una vuelta de tuerca a mis diseños y hacer algo un poquito diferente y mas a mi estilo para diferenciarme un poco de lo que hay por ahi...espero que este blog sea una muestra de ello.....ningun diseño es imposible solo hay que tirar de imaginacion ¿no?

Para l@s reposter@s, l@s golos@s, l@s imaginativ@s, l@s amantes del sugarcraft, o para los que todavia no lo son pero pronto lo seran....... ;D
Para tod@s vosotr@s va este blog =^_^=

PARA CUALQUIER DUDA O CONSULTA lapansinsal@gmail.com